{"id":1036,"date":"2021-07-20T11:57:52","date_gmt":"2021-07-20T11:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/maikaionline.com\/blog\/?p=1036"},"modified":"2023-12-20T16:10:20","modified_gmt":"2023-12-20T16:10:20","slug":"helado-stracciatella-espirulina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maikaionline.com\/blog\/es\/helado-stracciatella-espirulina\/","title":{"rendered":"Helado de stracciatella de espirulina"},"content":{"rendered":"\n

Sandra Galv\u00e9 (@soclasandra) nos propone esta nueva receta: helado de stracciatella con espirulina en rama, con barquillo sin gluten y s\u00faper crujiente, ideal para las calurosas tardes de verano. Receta muy f\u00e1cil, r\u00e1pida y para toda la familia. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00bfTe animas a probarla?<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Helado\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Helado de stracciatella con espirulina crujiente<\/h2>Receta de Sandra Galv\u00e9<\/span><\/div>

Ingredientes (Cucurucho)<\/h3>
  • <\/span>

    75g de almendra molida<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cucharadas colmadas de almid\u00f3n de yuca<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de az\u00facar de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de lino molido (hidratado en 6 de agua)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150ml de bebida vegetal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de aceite de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    INGREDIENTES (HELADO)<\/strong><\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400ml de leche de coco (lata)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cucharadas de sirope de \u00e1gave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de kuz\u00fa<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de goma xantana (para que no cristalice. Si no haz la t\u00e9cnica de las 6 horas de congelaci\u00f3n triturado cada media hora durante las tres primeras)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 cucharadas de espirulina en ramas crujientes (Microgreen Espirulina)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Instrucciones (CUCURUCHO)<\/h3>
    • Tritura todo hasta tener una crema densa.<\/li>
    • Coloca una cucharada sopera en el centro de la barquillera caliente (o en una plancha, aunque requiera de algo m\u00e1s de t\u00e9cnica).<\/li>
    • Cierra y cocina 3-4 minutos. Retira la galleta, corta con la ayuda de un cortapastas cuadrado y que enfr\u00ede sobre la rejilla.<\/li>
    • INSTRUCCIONES (HELADO)<\/strong><\/li>
    • Tritura todo (excepto la espirulina), lleva a ebullici\u00f3n suave hasta que espese un poco.\u00a0<\/li>
    • Vierte en el molde, a\u00f1ade la espirulina y mezcla bien.
      Congela m\u00ednimo 6 horas.<\/li>
    • \u00a0Corta un trozo de helado y coloca entre dos barquillos.<\/li><\/ul><\/div>