{"id":695,"date":"2021-05-24T13:04:36","date_gmt":"2021-05-24T13:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/maikaionline.com\/blog\/?p=695"},"modified":"2021-06-01T06:17:08","modified_gmt":"2021-06-01T06:17:08","slug":"canutillos-hummus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maikaionline.com\/blog\/es\/canutillos-hummus\/","title":{"rendered":"Canutillos de Hummus con crema de remolacha, Veganesa de olivada y Chips de calabaza."},"content":{"rendered":"\n
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Hoy Sandra Galv\u00e9 nos propone un plato muy veraniego, instagrameable y que no requiere ninguna cocci\u00f3n. Es ideal para llevar a la playa, para compartir o para tener como recurso para una cena ligera. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Estos canutillos nos encantan por su explosi\u00f3n de sabores y su colorido, todo ello sabiamente combinado por Sandra, asesora de nutrici\u00f3n, especialista en reeducaci\u00f3n alimentaria, natur\u00f3pata y chef saludable. <\/p>\n\n\n\n

Sandra nos contagia con su radiante energ\u00eda, y ya sab\u00e9is chic@s que siempre compartimos con vosotros los mejores consejos e ideas para un estilo de vida saludable. Pueden encontrar a Sandra en www.sandragalve.com<\/a>  y en Instagram @soclasandra<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Canutillos\n\t\t\t\t\t
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Canutillos de Hummus con crema de remolacha, Veganesa de olivada y Chips de calabaza.<\/h2>Receta de Sandra Galv\u00e9<\/span>Plato: Cenas, Comida<\/mark><\/span><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    2 calabacines
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  • <\/span>

    200 g de garbanzos cocidos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 remolacha cocida<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 trozo de calabaza<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 ml de nata de almendras<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de olivada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de levadura nutricional<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de ajo en polvo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de piment\u00f3n en escamas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de vinagre de manzana<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de sirope de agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal, Aove (aceite de oliva virgen extra)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    PREPARACI\u00d3N<\/h3>
    • Hummus de calabac\u00edn<\/strong>
      Prepara el hummus triturando hasta obtener una crema 200 g de garbanzos cocidos con 50 g de calabac\u00edn crudo, 1 cucharada de ajo en polvo, el zumo de un lim\u00f3n, 2 cucharadas de levadura nutricional, sal, una cucharada de piment\u00f3n de la Vera en escamas y 2 cucharadas de AOVE.<\/li>
    • Canutillo\u00a0<\/strong>
      Lamina 1 calabac\u00edn crudo en mandolina y disp\u00f3n estas laminas una tras otra sobre film, rellena con el hummus y enrolla haciendo un canel\u00f3n. Pinta con aceite y pimienta.
      <\/li>
    • Crema de remolacha<\/strong>
      Elabora una crema fina triturando 1 remolacha cocida con 2 cucharadas de vinagre de manzana y 1 de sirope de agave.<\/li>
    • Veganesa de olivada<\/strong>\u00a0
      Tritura 100 ml de nata de almendras, 1 diente de ajo, sal y 300 ml de AOVE hasta hacer una veganesa.\u00a0 A\u00f1ade 2 cucharadas de olivada y vuelve a triturar.<\/li>
    • Chips de calabaza\u00a0<\/strong>
      Corta la calabaza muy fina ( por ejemplo, con la mandolina) sin pelar. Fr\u00ede en AOVE muy caliente ayudando a que coja forma desigual riz\u00e1ndola con la ayuda de unas pinzas o un tenedor. Retira a un plato con papel absorbente.<\/li>
    • Por \u00faltimo, monta el plato con la ayuda de tu imaginaci\u00f3n, combinando las salsas y decorando con los chips de calabaza.<\/li><\/ul><\/div>