Pizza sin gluten
¿Tienes noche de pizza en tu casa y quieres una opción saludable? Aquí tengo algo que te va a encantar. Esta receta de pizza sin gluten y sin lactosa es super fácil de realizar y absolutamente deliciosa.
Ingredientes
- 100 gr Quinoa
- 30 ml Agua
- 1 cucharadita Sal de buena calidad por ejemplo, Sal del Himalaya
- Albahaca
- Orégano
- Queso sin lactosa o queso vegano Violife
- Salsa de tomate ecológico
Para el topping
Puedes elegir diferentes ingredientes que tengas a mano como por ejemplo champiñones, gambas, atún, pavo, pollo, huevo, calabacín, aceitunas, rúcula, etc
Elaboración paso a paso
- Lava bien la quinoa y déjala en remojo durante 5 horas
- Colarla quinoa y batirla con 30 ml de agua hasta conseguir puré
- Coloca la masa sobre un papel de horno y dale forma con la ayuda de una espátula
- Precalentar el horno a 190º y hornear durante 10 min.
- Pasado este tiempo, saca la base del horno, dale lavuelta con cuidado y echa por encima la salsa de tomate, el queso y los demásingredientes que hayas elegido para el topping.
- Volvemos a hornear durante 10 min mas y listapara disfrutar!