Hoy te proponemos esta granola salada con espirulina crujiente y curry.
La granola es un alimento con alto contenido de fibra y grasas saludables que aportan mucha saciedad. Por su parte, el curry previene el envejecimiento y fortalece el sistema inmunitario.
Granola salada con espirulina crujiente y curry
Hoy te proponemos esta receta de granola salada con espirulina crujiente y curry.
La granola es un alimento con alto contenido de fibra y grasas saludables que aportan mucha saciedad. Por su parte, el curry previene el envejecimiento, fortalece el sistema inmunitario…¡y mucho más!
¿Te animas a probarla?
Ingredientes
1/2 de copos de avena
1/2 taza de almendras peladas
1/2 taza de trigo sarraceno (remojado 3 horas y escurrido)
3 cucharadas de semillas de lino (con 6 cucharadas de agua reposado 30 minutos)
4 cucharadas de semillas de girasol
2 cucharadas de semillas de calabaza
3 cucharadas de curry en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharadas de tamari o salsa de soja
1/4 taza de espirulina crujiente
Instrucciones
- Trituraremos el trigo sarraceno, bien escurrido, en un procesador o picadora, junto con el curry, la cebolla en polvo y el tamari.
- Cuando sea una pasta fina, añadiremos las semillas de lino remojadas, y procesaremos para que se mezcle todo.
- Por otro lado, trituraremos ligeramente las almendras con las semillas de calabaza y de girasol.
- En un bol grande, añadiremos la avena y la levadura nutricional y mezclaremos bien con nuestros preparados anteriores.
- Cuando este integrado completamente, colocaremos en una bandeja de horno con papel, procurando que queden trozos no demasiado grandes.
- Hornear a 180º durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo hasta ver que se dore y se vuelva crujiente.
- Para terminar, incorporamos la espirulina en ramas, mezclando con las manos para romper la granola en trozos más pequeños.
- Dejamos enfriar completamente y guardar en un bote cerrado. Si la granola ha quedado bien seca, se puede conservar durante varias semanas.
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