Rocas de chocolate con espirulina crujiente
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Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco
1 tableta de chocolate negro para postres
1 y 1/2 taza de arroz inflado
Una pizca de sal
Coco rallado
Espirulina crujiente en ramas
Instrucciones
- Troceamos la tableta de chocolate negro en pequeñas porciones.
- Preparamos una bandeja con papel vegetal.
- En un cazo ponemos a calentar el aceite de coco, cuando esté derretido, añadimos el chocolate troceado.
- Removemos continuamente hasta que se derrita completamente nuestro chocolate (de forma opcional se puede añadir un chorrito de leche vegetal para mejorar este proceso)
- Añadimos la pizca de sal y removemos.
- Añadimos el arroz inflado y mezclamos bien.
- Con la ayuda de do cucharas, vamos dejando montoncitos en la bandeja.
- Espolvoreamos con coco rallado y espirulina crujiente.
- Podemos dejar enfriar dentro o fuera de la nevera (no tardará más de 5 minutos)
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