Pudding de chía Multicolor

Hoy comparto contigo uno de los desayunos favoritos de Elisa Senra, holistic health coach INN New York y creadora del canal @voilaelisa en YouTube con 144 mil seguidores.

Actualmente Elisa es una de las voces más influyentes sobre temas de salud y bienestar en lengua española y motiva a miles de personas a transformar sus vidas a través de una alimentación equilibrada y saludable.

Para preparar este delicioso pudding de chía necesitas estos ingredientes:

Pudding de chía Multicolor

Receta de Voilà ElisaPlato: General
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

  • 2 c/s de semillas de chía

  • 125 ml de agua

  • 125 ml de leche de coco alta en grasa (por ejemplo, la de lata)

  • 1 medida de colágeno en polvo de Puori

  • Nueces activadas (remojadas al menos 6h)

  • Nibs de cacao crudo o chocolate de 99% en trocitos

  • Un puñado de frambuesas frescas o congeladas

  • 1 kiwi

  • 1/4 de papaya

  • Mantequilla de almendras o avellanas al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un plato hondo o bol, poner las semillas de chía y juntar con el agua y la leche de coco.
  • Remover y dejar reposar 10 minutos.
  • Luego revolver de nuevo y dejar al menos 1 hora para que se activen con los líquidos. Yo lo dejo listo de un día para otro.
  • Al día siguiente, agregarle el polvo de colágeno y agregar un poquito más de agua si está muy espeso.
  • Decorar con las frutas (kiwi, papaya y frambuesas), los nibs de cacao, la mantequilla de avellanas o almendras y las nueces activadas.

Descubre más recetas como esta
en el e-book de Voila Elisa

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